L’Associazione Vera Pizza Napoletana – AVPN, dopo aver affrontato tante tappe in giro per il mondo, si prepara al gran finale. In contemporanea con le Universiadi di Napoli, Le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana si terranno dall’8 all’11 luglio presso la sede AVPN di Capodimonte. Si tratta di una competizione di livello internazionale che coinvolge ben 45…
DettagliDalla scelta degli ingredienti alla cottura: ecco come fare la vera pizza napoletana La pizza è sinonimo di genuinità e tradizione italiana, ed è un prodotto che va tutelato e promosso in tutto il mondo, come? Imparando come si fa la vera pizza napoletana! A riguardo, l’associazione “Verace Pizza Napoletana” ha stilato un vero e…
DettagliCome scegliere la migliore mozzarella per pizza La pizza è il simbolo della gastronomia italiana nel mondo. C’è chi la concepisce solo alta e soffice, chi bassa e croccante. Da nord a sud dello stivale ne esistono moltissime varianti, soprattutto per quel che riguarda i condimenti. Questo prodotto artigianale può infatti essere personalizzato in mille…
DettagliPer replicare il successo del 2018, anche quest’anno Latteria Sorrentina parteciperà al più importante evento fieristico del SudEst Asiatico: il Thaifex-World of Food Asia che si terrà a Bangkok dal 28 maggio al 1 giugno. Vi aspettiamo presso la Hall Impact 6 Stand I-13. To replicate the success of 2018, also this year Latteria Sorrentina…
DettagliDall’8 al 10 luglio 2019 si svolgeranno a Napoli, presso la sede dell’AVPN, le “Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana”, la più grande sfida tra i pizzaioli Veraci di tutto il Mondo. Un appuntamento imperdibile per condividere la grande passione per la Pizza Napoletana e per festeggiare tutti insieme i 35 anni di attività dell’Associazione. From…
Dettagli6 prestigiose pizzerie di Londra si sfideranno il 2 giugno a Borough Market per dar vita ad una competizione senza limiti di sapori. Proprio quando pensavi che la pizza a Londra non potesse essere migliore, le pizzerie di livello mondiale 50 Kalò (Trafalgar Square via Napoli) e Gloria Trattoria (Shoreditch via Parigi) hanno superato tutte le classifiche di migliori pizzerie di…
DettagliDetto fatto, con l’inizio di maggio inauguriamo una nuova serie di appuntamenti, partendo dal TuttoFood di Milano. Giunta alla sua sesta edizione, l’esposizione, organizzata da Fiera Milano, ha ormai raggiunto un ampio respiro di stampo internazionale nel settore del food and beverage. Latteria Sorrentina, con il suo bagaglio d’esperienza secolare e le sue idee innovative,…
DettagliLa nostra tradizione vola in Giappone Lo ammettiamo: non sappiamo rinunciare al seducente richiamo dell’Est. La vera domanda però è: “il Giappone saprà resistere alla tentazione di un prodotto fresco e versatile come il nostro Fiordilatte?” Lo scopriremo insieme, dal 5 all’8 marzo, durante il Foodex di Tokyo la più importante fiera riguardante il settore…
DettagliLatteria Sorrentina è Top Sponsor di Napoli Pizza Village Latteria Sorrentina ha siglato un accordo triennale con Oramata, la società organizzatrice del Napoli Pizza Village per portare il Fiordilatte di Napoli, il Fiordilatte dei Monti, il Fiordilatte della Penisola e tutti gli altri prodotti lattiero-caseari nella manifestazione che si svolge ogni anni sul lungomare partenopeo.Il…
DettagliÈ vicinissima ormai la 24esima edizione di Gulfood, fiera annuale di Dubai che racconta l’universo della ristorazione, attraverso l’esperienza di produttori provenienti da tutto il mondo. Lo scorso anno l’evento ha catalizzato più di 98000 visitatori, vantando la presenza di ospiti eminenti. Circa 5000 gli espositori, di cui 180 di provenienza italiana, tutti suddivisi in un totale di 120 padiglioni.In sostanza Gulfood si…
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