Formaggio stracciatella
Il formaggio stracciatella di Latteria Sorrentina è un latticino dalla forma densa e dal gusto deciso: fatto soltanto dal latte migliore e da ingredienti di altissima qualità di origine campana, la stracciatella di Latteria Sorrentina darà vita ai vostri piatti e alle vostre pizze arricchendole di tradizione e di piacere.
La tradizione non conosce tempo e nemmeno il nostro formaggio stracciatella che vi catturerà fin dal primo morso e non ne riuscirete più a fare a meno. Può essere utilizzato per una incredibile varietà di ricette o anche gustato da solo, senza alcun tipo di condimento, visto il suo gusto morbido e saporito. È un formaggio che nella cucina non dovrebbe mai mancare.
Il valore energetico della stracciatella di formaggio è di circa 238 kcal ogni 100 grammi di prodotto e può essere consumato in una dieta varia ed equilibrata. Gli incredibili valori nutrizionali di questo formaggio stracciatella lo rendono l’ideale per sportivi, bambini e anche per coloro che vogliono mantenere la linea. Infatti, questo prodotto alimentare contiene quei grassi definiti ‘buoni’ per il grande valore energetico e nutrizionale di cui dispone.
Hai un ristorante o una pizzeria? Ordinala subito per i tuoi clienti e regala loro l’occasione di conoscere il reale sapore della cucina tipica italiana. Rendi unica la tua attività, soprattutto se lavori all’estero: diffondi il vero gusto della stracciatella italiana e fai la differenza!
La lavorazione del formaggio stracciatella
Le fasi di lavorazione principali del formaggio stracciatella si possono racchiudere nei seguenti punti:
- il latte vaccino intero viene riscaldato
- viene aggiunto caglio e lo si lascia coagulare
- rottura della cagliata e fuoriuscita del siero
- la pasta ottenuta viene sottoposta a filatura con acqua bollente
- la pasta filata viene “stracciata” a mano ed immersa nella panna di latte vaccino fresca che la rende cremosa
Cosa aspetti ad assaporare il vero gusto del formaggio fresco a pasta filata italiano? Ordina subito la tua stracciatella di formaggio, ideale per pietanze tipiche italiane e piatti per ristorazione genuini e di classe!
Cos'è il formaggio stracciatella?
Il formaggio stracciatella è un latticino dalla forma densa e dal gusto deciso. Viene realizzato soltanto dal latte migliore e da ingredienti di altissima qualità di origine campana, 100% made in Italy.
Perché acquistare formaggio stracciatella su Latteria Sorrentina?
Latteria Sorrentina è caseificio storico che utilizza ancora le tradizionali procedure per realizzare formaggio stracciatella di elevata qualità. Esportiamo in tutto il mondo il sapore del Made in Italy utilizzando sempre tecniche di conservazione all’avanguardia, come la tecnologia IQF. Scopri di Più!
Quali sono i valori nutrizionali della stracciatella formaggio?
Il valore nutrizionale della stracciatella di formaggio è di circa 238 kcal ogni 100 grammi di prodotto. Gli incredibili valori nutrizionali di questo formaggio stracciatella lo rendono l’ideale per sportivi, bambini e coloro che seguono una dieta programmata.
La qualità dei prodotti in catalogo è certificata?
Certamente! Latteria Sorrentina ha ricevuto il più alto livello delle certificazioni BRC,IFS e Halal indispensabili per stabilire partnership commerciali in Italia e nei mercati esteri.
Proponi ai clienti della tua pizzeria o del tuo ristorante il formaggio stracciatella dal gusto autentico
