Fior di latte per pizza

Quella buona per davvero

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Fior di latte per pizza

Il fior di latte per pizza di Latteria Sorrentina è l’ingrediente che vi permetterà di realizzare piatti unici dal gusto inconfondibile: quello italiano.

Realizzato con latte di mucca vaccino, il fior di latte per pizza è ideale per condire pizze e piatti da ristorante che abbiano il presupposto di essere genuini e allo stesso tempo di stupire il cliente con sapori autentici che oggi, con la produzione industriale, è difficile riavere in tavola.

Utilizzare il fior di latte per pizza per la propria attività commerciale è un gesto semplice ma di grande significato perché è solo diffondendo prodotti genuini dal gusto semplice e autentico, che il mondo potrà conoscere il vero sapore dei piatti italiani.

Scegli la mozzarella fior di latte per la tua pizzeria o il tuo ristorante, crea pizze e piatti d’eccellenza con prodotti caseari di qualità: prepara solo il meglio per i tuoi clienti con Latteria Sorrentina.

La lavorazione del Fior di latte per pizza

Le fasi di lavorazione del Fior di latte per pizza si possono racchiudere nei seguenti punti:

  • La lavorazione del fior di latte per pizza inizia portando il latte ad una temperatura di 38°.
  • Successivamente si aggiunge caglio liquido di vitello lasciandolo coagulare per almeno 30 minuti.
  • In seguito avviene la maturazione e la fermentazione della cagliata.
  • Si passa, infine, alla fase di mozzatura e filatura. La grande malleabilità del fior di latte consente di realizzarlo in diverse forme, ideali per la cottura.

Fior di Latte è la più autentica espressione e tradizionale dei latticini freschi, ideale per pizzerie, ristoranti e trattorie. Scopri tutti i tipi di fior di latte per pizza disponibili!

 

La Mozzarella fiordilatte per pizza di Latteria Sorrentina

Latteria Sorrentina realizza latticini e formaggi con le antiche procedure casearie campane che sono ormai tramandate da cinque generazioni. La mozzarella fior di latte per pizza viene lavorata solo con latte vaccino di elevata qualità e con altri prodotti del territorio, genuini, in grado di garantire una resa ottimale.

Tutti i prodotti all’interno del catalogo sono realizzati con il perfetto connubio tra processi tradizionali e tecnologia all’avanguardia: Latteria Sorrentina ha ricevuto il più alto livello delle certificazioni BRC, IFS e Halal indispensabili per stabilire partnership commerciali nei mercati esteri.

Proponi ai clienti della tua pizzeria o del tuo ristorante il fior di latte per Pizza dal gusto autentico

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