Perché la burrata è pastorizzata? Tutti i segreti di un prodotto morbido e gustoso Il suo sapore è dolce e fresco, indubbiamente irresistibile. Prodotta soprattutto nel sud del Bel Paese, la burrata è ormai presente sulle tavole di tutti gli italiani che amano i latticini. Ma anche se è così fresca, la burrata è pastorizzata?…
Morbida e golosa (sia cotta che cruda): ecco come usare la ricotta nella tua cucina! Pizze e ricotta: un connubio che esiste da sempre in Italia e che ha superato da tempo, ormai, i confini nazionali. Questo ingrediente, semplice e gustoso, è infatti uno dei più utilizzati in cucina grazie alla sua versatilità e, se…
Gusto e consistenza: ecco quali sono i formaggi ottimi alla griglia Se vuoi arricchire il tuo menù con qualcosa di invitante e veloce da preparare, rapida da preparare e adatta a diverse esigenze alimentari, i formaggi alla griglia sono un’ottima scelta. Versatili e ricchi di gusto, si prestano bene come antipasti, secondi o piatti unici,…
Come servire la burrata e stupire gli ospiti del tuo ristorante Lavori nella ristorazione e sei in cerca di idee su come servire la burrata per esaltarne al massimo le caratteristiche e offrire ai tuoi clienti piatti irresistibili? Dalla classica forma a sacca, la burrata è un formaggio fresco delizioso e versatile, da utilizzare in…