Dal gusto intenso e versatile: ecco 3 ricette con la scamorza affumicata Le giornate si allungano, le temperature si alzano e la voglia di uscire aumenta: insomma, con la bella stagione arriva anche il momento di rinnovare il tuo menù con nuove proposte, magari più light, ma allo stesso tempo gustose! Eccoci allora a proporti…
Preziosi, saporiti e versatili! Ecco i migliori formaggi campani affumicati L’affumicatura nasce come metodo di conservazione già nella preistoria e, oggi, è un’arte largamente diffusa che dona ai cibi quel caratteristico sapore deciso. Sono diversi, infatti, i formaggi campani affumicati che puoi utilizzare in cucina per la preparazione di moltissime pietanze, e che sono apprezzati…
Gusto e consistenza: ecco quali sono i formaggi ottimi alla griglia Se vuoi arricchire il tuo menù con qualcosa di invitante e veloce da preparare, rapida da preparare e adatta a diverse esigenze alimentari, i formaggi alla griglia sono un’ottima scelta. Versatili e ricchi di gusto, si prestano bene come antipasti, secondi o piatti unici,…
Colore e sapore: ecco il buffet di formaggi adatto a ogni tipo di evento! Una coccola per il palato, ma anche un bel colpo d’occhio per l’allestimento: che si tratti di un matrimonio, di una convention o di una degustazione, raramente nel menù di un catering manca il buffet di formaggi. Amatissimo in inverno, ma…
Differenza tra provola e scamorza: due eccellenze Made in Italy a confronto Nell’immenso panorama della produzione casearia meridionale, la scamorza e la provola risultano due prodotti molto simili, soprattutto agli occhi dei non addetti ai lavori. In realtà, c’è una chiara differenza tra provola e scamorza e chi lavora nel mondo della ristorazione − dove ogni…