Come conservare la mozzarella fresca

Come conservare la mozzarella fresca?

In frigo o fuori frigo? Ecco come conservare la mozzarella fresca e dove acquistarla  Il suo sapore delicato è inconfondibile e, soprattutto in estate, la sua freschezza la rende l’ingrediente ideale per piatti gustosi e nutrienti: stiamo parlando, ovviamente, della mozzarella, la regina indiscussa dei latticini.  Si può utilizzare come condimento per la pizza, come…

Valori nutrizionali mozzarella

Quali sono i valori nutrizionali della mozzarella?

Buona e anche salutare: cosa ci dicono i valori nutrizionali della mozzarella È la regina indiscussa della tavola e ingrediente insostituibile di molte ricette tipiche: stiamo parlando della mozzarella: il latticino più acquistato dagli italiani. D’altronde, fa parte della nostra tradizione culinaria e della dieta mediterranea ormai da secoli, anche perché i valori nutrizionali della…

mozzarella per pizza

Qual è il miglior formaggio per pizza?

Come scegliere il formaggio per pizza tra tanti tipi Ristoratori e pizzaioli, nell’ambito della loro attività, si trovano fin da subito a fare i conti con la scelta delle materie prime per la preparazione delle loro specialità. Per quanto riguarda il formaggio per pizza poi, è necessaria un’attenzione particolare, perché sbagliare compromette in modo irreparabile…