Il sapore della tradizione: ecco come scegliere tra i fornitori di mozzarella per ristoranti!
Sogni di aprire un ristorante o una pizzeria? Oppure vuoi rilanciare la tua attività? Sono tanti i fattori che concorrono a decretare il successo nel mondo della ristorazione e, sicuramente, la scelta delle materie prime è uno dei più importati. D’altronde la mozzarella è un cavallo di battaglia a tavola, sia negli antipasti, nei primi piatti e, soprattutto, nella pizza italiana.
Proprio per questo la scelta dei fornitori di mozzarella per ristoranti è fondamentale: ma quale caratteristiche deve avere per conquistare la tua fiducia? Ti sveliamo qualche segreto per non sbagliare.
Come selezionare il miglior fornitore?
Se per il tuo ristorante desideri solo il meglio in termini di qualità e freschezza, per l’acquisto dei latticini non hai molta scelta: la produzione della mozzarella “vera”, infatti, avviene esclusivamente solo nei caseifici del meridione del bel Paese, come quello di Latteria Sorrentina.
Presso i nostri stabilimenti, infatti, subito dopo la raccolta del latte fresco nei pascoli della Campania, vengono seguite scrupolosamente le fasi produttive che danno vita alla “regina della cucina mediterranea”, che prende il nome proprio dall’operazione di mozzatura, eseguita per separare l’impasto in singoli pezzi, dopo quella dalla filatura, fondamentale per creare una pasta bianca ed elastica e, che avviene quindi, sotto l’occhio attento del mastro casaro.
Tra i fornitoti di mozzarella per ristoranti scegli esclusivamente chi, come noi, si attiene alla lavorazione artigianale e alla cura ogni dettaglio, perché solo in questo modo è possibile ottenere un prodotto genuino e dal sapore autentico, l’unico in grado di dar il giusto risalto ai tuoi piatti.
Perché scegliere Latteria Sorrentina?
Se vuoi preparare la vera pizza napoletana non lasciarti confondere dalle diverse tipologie di fiordilatte che esistono sul mercato: quello vero è solo uno e nasce esclusivamente dal latte di mucca fresco e leggero. Per trovarlo ti basterà consultare il catalogo online di Latteria Sorrentina, che tra i fornitori di mozzarella per ristoranti è ideale anche per chi non ha la possibilità di acquistarla direttamente al caseificio, ma vuole proporre ai suoi clienti un latticino autentico e di ottima qualità.
Proprio per facilitare il lavoro dei pizzaioli professionisti tra le nostre proposte puoi trovare mozzarella in formati già pronti all’uso: alla julienne, a cubetti, a fiammifero, e il classico filone che è molto pratico da utilizzare in cucina, perché può essere tagliato sul momento in base alle proprie necessità, senza perdere in gusto e freschezza!
Latteria Sorrentina da cinque generazioni è uno dei migliori fornitori di mozzarella per ristoranti, ma anche di altre tipologie di formaggi, come caci, scamorze e ricotta ideali per impreziosire antipasti, piatti freddi e caldi!
Scegli il sapore della tradizione, quello più autentico!
