Buona e anche salutare: cosa ci dicono i valori nutrizionali della mozzarella È la regina indiscussa della tavola e ingrediente insostituibile di molte ricette tipiche: stiamo parlando della mozzarella: il latticino più acquistato dagli italiani. D’altronde, fa parte della nostra tradizione culinaria e della dieta mediterranea ormai da secoli, anche perché i valori nutrizionali della…
Le fasi della produzione di mozzarella e l’importanza delle materie prime Non c’è alcun dubbio: la mozzarella è italiana, per essere precisi campana. Nessuno è mai riuscito ad imitare quello che è considerato l’“oro bianco” italiano: la produzione di mozzarella “vera” avviene infatti esclusivamente nel meridione del bel Paese, per eccellenza nei caseifici. Da dove…
Quale mozzarella online comprare? Consigli per chi compra all’ingrosso Il suo sapore semplice e delicato è inconfondibile. La mozzarella è un prodotto tanto umile quanto prezioso, impossibile da sostituire in tantissime preparazioni, sulle tavole degli italiani e non solo. Fortunatamente oggi la tecnologia viene incontro alla richiesta di prodotti tipici genuini, realizzati solo con ingredienti…