Idee per un menù autunnale: quali latticini scegliere?
Idee per un menu autunnale tra zucca, funghi e castagne! Con le prime giornate fresche, quanto spazio resta in carta per una caprese o una burrata servita fredda? Molto meno che in estate. Le idee per un menù autunnale più efficaci partono da latticini che reggono il calore: provola e scamorza affumicate, scamorza bianca, cacetto…