Come usare la scamorza? Consigli per ristoranti e pizzerie
Versatile e gustosa: ecco come usare la scamorza nel tuo locale Tra i prodotti che proprio non possono mancare nella cucina di un ristoratore c’è la scamorza, un formaggio a pasta filata tradizionale delle regioni del centro e del sud Italia. Ottimo da mangiare in purezza, irresistibile da gustare grigliata e perfetta come ingrediente di…