Produzione di mozzarella a Napoli: ecco come nasce la regina dei latticini
Alla scoperta della tradizione casearia della mozzarella a Napoli La mozzarella è senza dubbio uno dei prodotti che meglio rappresenta la cucina italiana, ma la mozzarella a Napoli è qualcosa di più: è la regina assoluta di una tradizione casearia unica nel suo genere. Candida, morbida, fresca e delicata, la mozzarella è il latticino più…