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Mozzarella iqf

La freschezza surgelata singolarmente

mozzarella IQF latteria sorrentina online

Mozzarella iqf

La mozzarella IQF è chiamata così perché viene surgelata tramite la tecnologia IQF  (Individual Quick Frozen). Sai cosa significa? Che ogni mozzarella viene surgelata singolarmente, il freddo penetra quindi in maniera più rapida e il prodotto si mantiene meglio e più a lungo.

Le confezioni singole sono inoltre comode per chi cucina visto che consentono di ridurre gli sprechi, cosa molto importante per le aziende che si occupano di ristorazione. Questo perché quando il cuoco o il pizzaiolo necessitano della mozzarella fiordilatte per realizzare un piatto speciale o una pizza particolare possono estrarre solo il pezzo o i pezzi di cui hanno bisogno, senza dover per forza scongelare una quantità di prodotto eccessivo.

Se non ti sembra abbastanza aggiungiamo che la mozzarella IQF di Latteria Sorrentina è anche buonissima e non ha nulla da invidiare a quella fresca.

Hai ancora dubbi? Prova la nostra mozzarella IQF nel tuo locale e non potrai più farne a meno!